Les classiques de la cuisine italienne et leurs variations sont déclinés en 100 recettes : pizzas, risottos, pâtes, tiramisu, etc. Avec les bons accords de crus italiens. ©Electre 2024
Cuisine et Vins de France
cuisine italienne
Pâtes, pizzas, risottos... La cuisine italienne offre de grands classiques connus et appréciés dans le monde entier. Découvrez ou redécouvrez les incontournables de cette gastronomie si variée ! Lasagnes à la bolognaise, pizza napolitaine, osso buco, risotto à la milanaise, tiramisù... vous apprendrez à maîtriser les plats les plus célèbres et partirez à la découverte de spécialités régionales qui vous feront voyager à travers toute l'Italie ! Dans les montagnes du Tyrol, dans les trattorias de Rome ou sur les côtes siciliennes, vous tomberez inévitablement sous le charme de ce riche terroir à la cuisine généreuse et ensoleillée.
Paru le : 11/10/2013
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Sonia Kordjani
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine et vins de France
Contributeur(s) : Traducteur : Marylène Di Stephano
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84831-617-8
EAN13 : 9782848316178
Reliure : Broché
Pages : 181
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 956 g
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