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Cuisine d'Azerbaïdjan

Auteur : Leyla Rakhmanova


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Résumé

Plus de 50 recettes illustrant les multiples influences de la cuisine traditionnelle azérie : pilaf vert à l'agneau, dolmas aux feuilles de vigne, poulet rôti aux noix, esturgeon braisé aux oignons et à la grenade, kebabs aux pommes de terre, crème de riz, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/05/2014

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Leyla Rakhmanova

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur artistique : Rosalba de Magistris

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-0848-2

EAN13 : 9782812308482

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 148

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 600 g