F. Camorra, jeune chef du restaurant La Movida, livre plus de 100 recettes emblématiques de la cuisine espagnole : tapas, desserts, soupes, viandes... Il décrit aussi les produits de base et les méthodes de cuisson. ©Electre 2025
Movida
Dans ce livre, le restaurateur Frank Camorra partage avec nous sa passion pour la cuisine espagnole. Avec ses 116 délicieuses recettes, Movida rassemble l'essence et l'exubérance de la cuisine familiale espagnole. Vous découvrirez aussi toutes les informations sur les ingrédients spécifiques, les méthodes de cuisine traditionnelles, des informations historiques et culturelles et quelques anecdotes personnelles.
Paru le : 28/05/2008
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Frank Camorra Auteur : Richard Cornish
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Christine Chareyre - Adaptateur : Elisabeth Boyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05835-3
EAN13 : 9782501058353
Reliure : Broché
Pages : 359
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 1320 g
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