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Movida : cuisine familiale espagnole
Éditeur(s): Marabout
F. Camorra, jeune chef du restaurant La Movida, livre plus de 100 recettes emblématiques de la cuisine espagnole : tapas, desserts, soupes, viandes... Il décrit aussi les produits de base et les méthodes de cuisson. ©Electre 2024
24,90 €
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Tapas, plancha... : me gusta Espana
Éditeur(s): Milan
70 recettes traditionnelles ou innovantes inspirées par les classiques de la gastronomie espagnole, du petit-déjeuner au dessert : churros au chocolat, thon séché et figues de Barbarie, bombas de pommes de terre au chorizo, cailles au maïs toasté, etc. ©Electre 2024
22,00 €
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Movida solera
Éditeur(s): Hachette Pratique
Une centaine de recettes traditionnelles des différentes provinces d'Andalousie : supions grillés, ragoût de proc, olives marinées, tripes aux pois chiches, feuilletés à la vanille, morue à la tomate, etc. ©Electre 2024
25,00 €
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