Présente chaque région espagnole et ses spécialités ainsi que des recettes traditionnelles de cette cuisine ensoleillée. ©Electre 2024
En Espagne, le repas est l'un des rites les plus agréables de la vie quotidienne. Il n'est pas question de manquer une occasion de faire bonne chère et, en matière de gastronomie, frugalité et abondance alternent avec le plus grand naturel.
La journée est ponctuée de moments gourmands : les churros du petit-déjeuner, un repas copieux à la mi-journée - la comida, puis la cena, servie vers 22 h et précédée de l'aperitivo et de ses fameux tapas.
Ce livre est une invitation à l'art de la cuisine espagnole. Après une présentation de chaque région et de ses spécialités, vous découvrirez des recettes traditionnelles, gorgées de soleil et clairement expliquées. •Buen provecho•
Cuisine aux multiples facettes, elle varie selon les régions, au gré des produits disponibles, des traditions et des influences du passé, nous offrant paella, fabada, gaspacho ou caldeiradas.
Paru le : 15/06/2002
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Thierry Larrart
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : La cuisine évasion
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737224362
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 320 g
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