A travers près de 150 recettes que lui ont inspirées trois années de recherches, le grand chef Marc Meneau redonne une actualité savoureuse à la gastronomie monacale. Relate également l'histoire européenne des traditions culinaires dans les monastères. ©Electre 2024
Paru le : 11/10/1999
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Marc Meneau Auteur : Annie Caen
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Patrimoine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732425511
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1574 g
Carte fidélité
Mollat Radio
