Présentation des produits et de la cuisine de Madagascar à travers des recettes d'entrées, accompagnements, bouillons, plats à base de riz, légumes, produits de la mer et viandes. Au menu, notamment : pieuvre en vinaigrette, sauce de patsas, bouillon de boeuf, riz au coco, achards de légumes, anguille au porc, ritra d'oie. Avec des indications de temps, de difficulté et de budget. ©Electre 2025
Paru le : 18/01/2011
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Gilles Nourault
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Les meilleures recettes du monde
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-606-3
EAN13 : 9782877636063
Reliure : Cartonné
Pages : 59
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 340 g
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