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Tajines & autres saveurs d'Orient

Auteur : Ghillie Basan


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Résumé

30 recettes de tajines d'agneau, de boeuf, de volaille, de poisson, de fruits de mer ou de légumes, avec des recettes de couscous et de salades en accompagnement et des recettes de base (harissa, ras el hanout, citrons marinés...). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/03/2008

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Ghillie Basan

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Albums Larousse

Contributeur(s) : Traducteur : Irène Lassus-Fuchs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-583543-7

EAN13 : 9782035835437

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 375 g