30 recettes de tajines d'agneau, de boeuf, de volaille, de poisson, de fruits de mer ou de légumes, avec des recettes de couscous et de salades en accompagnement et des recettes de base (harissa, ras el hanout, citrons marinés...). ©Electre 2025
Tajines
Préparez de délicieux tajines aux arômes épicés et fruités, avec de la viande, du poisson ou seulement des légumes.
Un voyage en toute simplicité au coeur de la cuisine marocaine.
Paru le : 12/03/2008
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Ghillie Basan
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Traducteur : Irène Lassus-Fuchs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-583543-7
EAN13 : 9782035835437
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 375 g
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