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Soufflés

Éditeur : Larousse
Du soufflé au fromage aux soufflés aux carottes, aux crevette ou encore à la tapenade, 30 recettes sont proposées. Des soufflés sucrés sont également présentés chauds (chocolat ou framboises) ou glacés (café ou ananas). ©Electre 2019
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Les petits 4 heures de mon enfance

Éditeur : Larousse
30 recettes classiques permettent de réaliser tartes, gâteaux, gaufres, crumbles, madeleines, cookies, etc. Pour le goûter des enfants ou pour raviver les souvenirs des plus grands. ©Electre 2019
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Apéritifs du soleil & autres mezzé

Éditeur : Larousse
30 recettes de mezzé venant de Grèce, du Liban, d'Espagne ou encore d'Italie déclinées en salades et dips, petites pâtisseries salées, légumes et graines, poissons et fruits de mer, viandes et volailles. La plupart de ces recettes peuvent être réalisées en plat princ...
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Boulettes & keftas

Éditeur : Larousse
Pour l'apéritif, en plat principal ou en dessert, des conseils pour préparer de boulettes de viande, de poissons, de légumes, de fromage ou des boulettes sucrées. ©Electre 2019
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Cakes & muffins

Auteur : Sacha Maris
Éditeur : Larousse
Trente recettes salées ou sucrées pour préparer des muffins au jambon cru et à la ricotta, un quatre-quarts, des carrot-cakes, etc. ©Electre 2019
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Desserts sans sucre !

Éditeur : Larousse
30 recettes de desserts à base d'édulcorants naturels (sirop d'érable, stevia, etc.) : flans au café, cake à la vanille et aux noisettes, tartelettes aux pommes et noix de pécan, madeleines au miel. ©Electre 2019
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Sublimes verrines : salées ou sucrées

Éditeur : Larousse
30 recettes de verrines gourmandes et raffinées sont proposées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en amoureux : soufflé de cheddar et crème de poivron, crumble au foie gras et au porto, crème glacée aux framboises et pralines roses, etc. ©Electre 2019
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Barbecue & plancha

Auteur : Julie Biuso
Éditeur : Larousse
De l'entrée jusqu'au dessert en passant par les sauces et les accompagnements, ces 60 recettes permettent de réaliser un menu complet au barbecue ou à la plancha : petits camemberts grillés, crevettes à la noix de coco et au citron vert, salade d'herbes à l'asiatique...
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Chaussons croustillants & fondants

Éditeur : Larousse
Des chaussons de toutes tailles et de toutes sortes à réaliser pour l'apéro, en plat principal à la manière d'une calzone, ou en dessert : chaussons aux champignons, aux pommes et aux épices, jambon et fromage... ©Electre 2019
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Crumbles & clafoutis

Éditeur : Larousse
30 recettes qui mélangent le fondant des fruits et le croquant de la pâte : crumble poire-chocolat, clafoutis aux mûres, gratin croustillant aux abricots... ©Electre 2019
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Exquis biscuits ! : sablés, cookies, rochers, etc.

Éditeur : Larousse
30 recettes de biscuits croquants, moelleux et fondants sont présentées avec le nombre de personnes, les temps de préparation et de cuisson et les ingrédients nécessaires. ©Electre 2019
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Fromages au four, fondues & cie

Auteur (photographe) : Jean-François Mallet
Éditeur : Larousse
30 recettes fromagères : camembert rôti, croquettes au fromage, raclettes, fondues, tartiflettes variées, aligot d'Aubrac, etc... ©Electre 2019
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Mini-cakes à picorer : salés ou sucrés

Éditeur : Larousse
30 recettes de petits cakes, à base de viandes ou de légumes, sont proposées pour l'apéritif, le goûter ou le pique-nique, et aussi des recettes pour des cakes sucrés. Elles permettent de réaliser des plats divers : cake à la courgette, à l'estragon, à l'anis vert, a...
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Nutella : lait concentré, crème de marrons...

Éditeur : Larousse
30 recettes préparées avec les trois produits : mousse ou crème brûlée au Nutella, carrés au caramel, pâte à tartiner au chocolat blanc, tiramisu à la crème de marrons, fondant chocolat-marrons, etc. ©Electre 2019
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Pain perdu, puddings & Cie

Éditeur : Larousse
Une trentaine de recettes salées et sucrées comme le pain perdu d'aubergines et coulis de tomate au basilic, le tiramisu façon pain perdu ou la brioche perdue aux pêches et mascarpone fouetté. ©Electre 2019
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Petites crèmes, flans & entremets

Éditeur : Larousse
30 recettes de crèmes salées ou sucrées à proposer à l'apéritif, en entrée ou en dessert : flan de carottes et petits pois, crème de cocos au lard et au comté, crème de cassis, blanc-manger à la noix de coco. ©Electre 2019
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Petits dîners autour d'une table basse : tout à piquer, à picorer et à déguster

Éditeur : Larousse
30 recettes de bouchées salées, présentées avec raffinement, sont proposées à l'occasion des apéritifs, brunchs, buffets ou dîners : blinis au crabe et à l'aneth, minicakes à la courgette et au jambon cru, etc. ©Electre 2019
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Recettes minceur aux protéines

Éditeur : Larousse
30 recettes hyperprotéinées pour retrouver la ligne sans perdre de masse musculaire. Avec pour chaque recette, les apports caloriques et nutritionnels. Au menu notamment : clafoutis au saumon fumé et aux asperges, curry vert de poulet et lentilles corail, gâteau au c...
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Recettes végétariennes : cuisine 100% saine

Éditeur : Larousse
30 recettes sans viande, ni poisson, selon différents types de plats de l'apéritif au dessert : croquettes de riz, couscous de blé aux légumes, panna cotta aux fruits, etc. ©Electre 2019
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Roy Lichtenstein

Éditeur : Larousse
Cet album présente les 22 toiles les plus représentatives de l'artiste, figure emblématique du pop art américain et créateur de plus de 4.500 oeuvres. Chaque toile comporte une reproduction en grand format et en regard, une analyse pédagogique portant sur les circons...
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Soupes & veloutés : à savourer toute l'année !

Éditeur : Larousse
De la simple mise en bouche au plat complet, 30 recettes sont ici exposées : classiques revisités (minestrone, gaspacho...), exotiques (soupe japonaise, de concombre à la menthe...) ou encore sucrées (soupe d'orange et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des...
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Spécial pommes de terre

Éditeur : Larousse
Un recueil de 30 recettes à base de pommes de terre : salade piémontaise, brandade de morue, aligot, tortilla, pommes de terre farcies à l'agneau, etc. ©Electre 2019
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Sucettes apéritives

Éditeur : Larousse
15 recettes de sucettes salées et 15 sucrées, à préparer pour l'apéritif : saumon anisé roulé aux herbes folles, dés de jambonneau laqué au saté, menthe glaciale et bonbon Vichy... ©Electre 2019
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Sushis, makis, sashimis & Cie

Auteur : Emi Kazuko
Éditeur : Larousse
25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements sont proposés. Les gestes et techniques spécifiques sont expliqués. Le matériel et les préparations de base sont présentés en préambule. ©Electre 2019
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