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Viandes à l'orientale


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Résumé

Recettes de viandes et de volailles préparées selon les coutumes régionales du Maghreb : brochettes de poulet, coquelet aux olives et citron confit, épaule d'agneau farcie à la marocaine, ragoût tunisien de merguez, méchoui d'agneau... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 19/03/2007

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Novebook

Collection(s) : Délices du Maghreb

Contributeur(s) : Photographe : Didier Bizos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916284-26-2

EAN13 : 9782916284262

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 356 g