Du couscous à la pastilla en passant par le tagine ou les cornes de gazelles, des recettes de cuisine d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. ©Electre 2024
La cuisine de Momo
Couscous, tajines & compagnie
Momo vous invite ici à un voyage culinaire et culturel en livrant tous ses secrets dans des recettes de cuisine d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. Du couscous à la pastilla en passant par les cornes de gazelle et l'incontournable thé à la menthe, toutes les saveurs de l'Afrique du Nord sont désormais à portée de la main.
Paru le : 26/05/2010
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Mourad Mazouz
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Sophie Brissaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06571-9
EAN13 : 9782501065719
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 496 g
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