75 recettes de cuisine marocaine sont présentées avec une approche axée sur le savoir-vivre et les coutumes du Maroc en relation avec la gastronomie : l'olivier et l'arganier ; l'islam, le ramadan et le pain ; les tajines et la tradition berbère ; l'art du couscous ; les souks et les saveurs épicées ; l'hospitalité et le thé à la menthe. ©Electre 2025
Paru le : 15/10/2008
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Ghillie Basan
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Cassidy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584412-5
EAN13 : 9782035844125
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 159
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 910 g
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