Des recettes de cuisine issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : soupe à la viande séchée, briouats au fromage frais et aux herbes, couscous aux sept légumes, couscous de maïs au quedid, tajines, m'hencha à la viande hachée, cornes de gazelle citronnées, beignets marocains, etc. Le tout est agrémenté d'informations sur les aliments et de conseils de base. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2006

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Leïla Oufkir

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737229329

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 558 g

14,80 €

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