Cet ouvrage propose 30 recettes marocaines traditionnellement servies durant la période du Ramadan : Baghrirs (crêpes aux milles trous), balboula (soupe d'orge), bricks de légumes, de poisson ou de viande, Harira, Chorba, Tajines, cornes de gazelle, Alghribat aux amandes... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2010

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Lahcen Ait-Lachgar

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Directeur artistique : Bernard Radvaner

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-05218-7

EAN13 : 9782263052187

Reliure : Relié

Pages : 64

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 414 g

9,90 €

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