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La table du ramadan : les meilleures recettes à partager

La table du ramadan : les meilleures recettes à partager

Auteur : Lahcen Ait-Lachgar


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Résumé

Cet ouvrage propose 30 recettes marocaines traditionnellement servies durant la période du Ramadan : Baghrirs (crêpes aux milles trous), balboula (soupe d'orge), bricks de légumes, de poisson ou de viande, Harira, Chorba, Tajines, cornes de gazelle, Alghribat aux amandes... ©Electre 2025

  • Offrez-vous un véritable voyage initiatique au coeur des saveurs marocaines, en découvrant ou redécouvrant les authentiques recettes des plats servis pendant le ramadan.
  • Bricks, tajines, couscous, soupes, ainsi que de délicieuses douceurs... ce sont près de 30 plats qui vous sont proposés, illustrés de superbes photos, sans oublier l'incontournable thé à la menthe !
  • L'auteur, franco-marocain, fin connaisseur de la cuisine du Maghreb, a su présenter ses recettes simplement, afin de mettre ces succulents plats orientaux à la portée de tous.
  • Alors, n'hésitez pas, lancez-vous et régalez-vous de cette merveilleuse cuisine aux accents du soleil !

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2010

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Lahcen Ait-Lachgar

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Directeur artistique : Bernard Radvaner

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-05218-7

EAN13 : 9782263052187

Reliure : Relié

Pages : 64

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 414 g