Chargement...
Chargement...
Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine Afrique
Le grand livre de la cuisine marocaine

Le grand livre de la cuisine marocaine

Auteur : Fatéma Hal


25,50 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Ce guide pratique classé par type de plats propose plus de 500 recettes, avec des explications détaillées pour des plats traditionnels comme le couscous. ©Electre 2024

Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines, apprenez à préparer un véritable couscous, dégustez une des merveilleuses pâtisseries... Laissez-vous guider dans un voyage culinaire haut en couleur !

  • 500 recettes des origines de la cuisine marocaine à aujourd'hui, classées par type de plats (soupes, salades, tajines, couscous, pâtisserie, boissons, etc.) ;
  • plus de 100 photos de plats et des paysages du Maroc pour un enchantement visuel autant que gustatif ;
  • les tours de main et les astuces pour réussir les recettes indispensables de la cuisine marocaine (cuisson du couscous, pliage des briouattes, élaboration des cornes de gazelle, etc.) ;
  • des textes sur les épices et les ustensiles propres à la culture marocaine pour mieux s'imprégner de ses goûts et de ses saveurs.

Fiche Technique

Paru le : 20/04/2005

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Fatéma Hal

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012368880

Reliure : Relié

Pages : 542

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 1830 g