Recettes de bouchées, de brochettes et de soupes accompagnant au Japon les alcools servis dans les izakaya : raviolis de daikon, tofu frit, tempura de légumes, onigiri au thon, etc. ©Electre 2024
Izakaya : apéros japonais
Incontournable au Japon, un Izakaya est un lieu convivial où l'on partage, entre amis, une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même desserts... Des recettes faciles, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour partir à la découverte de nouvelles saveurs !
Paru le : 21/09/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laure Kié
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Easy Japon
Contributeur(s) : Photographe : Patrice Hauser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00358-5
EAN13 : 9782317003585
Reliure : Cartonné
Pages : 141
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 660 g
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