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Le Japon illustré : cuisine et art de vivre

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires nippones, ponctuées d'informations sur les principaux aspects de la culture et de la vie quotidienne au Japon, des règles de politesse aux codes vestimentaires, en passant par le...
22,50 €
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Japon : plats incontournables et voyage culinaire

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Vingt recettes emblématiques du Japon accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2024
10,00 €
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des re...
16,95 €
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Les bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Japon veggie : soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes japonaises végétariennes à base de riz, de nouilles, d'algues, d'oeufs et de légumes, accompagnées d'informations sur les ingrédients et les ustensiles, d'astuces et de reportages photo. ©Electre 2024
16,95 €
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Veggie du monde : les meilleures recettes végétariennes tout en images

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes : curry thaï, tagliatelle au citron caramélisé, couscous de légumes ou encore burrito. ©Electre 2024
16,50 €
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Sushi : maki, onigiri et autres riz japonais

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des sushis grâce à des techniques expliquées en pas à pas : nigiri-zushi, maki-zushi, temari-zushi, temaki, chirashi sushi, oshi zushi, donburi, maze gohan, yaki gohan, takikomi, bento, onigiri, ochazuke, mochi isobe maki, entre autres. Ave...
16,95 €
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La vie japonaise illustrée : pour tout savoir sur l'art de vivre nippon

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Une vue d'ensemble des principaux aspects de la culture japonaise et de la vie quotidienne au Japon au travers d'illustrations variées, des règles de politesse aux codes vestimentaires, en passant par les impairs à éviter, les transports, les arts, les fêtes et les f...
15,00 €
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Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Les meilleures recettes du monde : Japon, Maroc, Inde, Liban, Italie, Corée

Éditeur(s): Mango
Un coffret proposant six livres de recettes emblématiques du Japon, du Maroc, du Liban, de l'Italie, de la Corée et de l'Inde. ©Electre 2024
35,00 €
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Japon gourmand : voyage culinaire au pays du Soleil-Levant

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Une somme consacrée à la culture gastronomique japonaise avec des portraits de producteurs et de cuisiniers, des anecdotes, des reportages photographiques, des leçons de cuisine, plusieurs centaines de recettes, le tout abondamment illustré. ©Electre 2024
32,00 €
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Izakaya : apéros et petits plats japonais

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes de plats japonais à déguster à l'apéritif : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, salades, viandes, poissons, etc. Avec des astuces et des informations sur les ingrédients et les ustensiles. ©Electre 2024
16,95 €
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Goûts du Japon : recettes & rencontres

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Soixante recettes représentatives de la cuisine japonaise, complétées de portraits de huit personnalités évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats préférés ou à leurs découvertes sensorielles. ©Electre 2024
29,95 €
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La cuisine japonaise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires du Japon. Avec des indications sur la cérémonie du thé, la préparation des ramen, les poissons adaptés aux sushis, la garniture du bento, entre autres précisions gastronomiques e...
13,50 €
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Nouilles japonaises : ramen, soba, udon : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes de nouilles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Le grand livre de la cuisine japonaise : sushi, maki, sashimi, témaki, chirashi, onigiri, bento, domburi, yakimeshi, yakisoba, somen, ramen, udon, tempura, gyoza, okonomiyaki, teppanyaki, yakitori, teriyaki, tsukuné, harumaki, tataki, tonkatsu, kinpira, shabu-shabu

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Plus de 200 recettes traditionnelles ou modernes sont expliquées pas à pas en photographies. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients de la cuisine japonaise. ©Electre 2024
29,95 €
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Les bases de la cuisine japonaise : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Tokyo gourmand : adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Une introduction à la culture gastronomique tokyoïte avec une présentation des coutumes et des plats typiques, des recettes ainsi qu'une sélection d'adresses de restaurants, de bars, de marchés ou encore de salons de thé. ©Electre 2024
15,00 €
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Apéros japonais : pour des apéros qui changent vraiment !

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Un recueil d'apéritifs et de petits plats japonais traditionnels ou réinventés : gyoza, salade de wakamé, asperges grillées aux oeufs, sashimi, riz sauté au crabe, maki, tofu au sésame, tiramisu au natcha, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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Mon bento : je l'emporte partout !

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Plus de cinquante recettes de repas simples et rapides à préparer dans un bento. Inspiré de la gastronimie asiatique. ©Electre 2024
15,00 €
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Zen food : recettes et conseils nutrition pour moins stresser et mieux dormir

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Un programme diététique, des recettes et des conseils nutritionnels pour vaincre le stress grâce à l'alimentation. ©Electre 2024
12,95 €
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Cuisine végétarienne : toutes les bases, les produits, les recettes

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
35 recettes végétariennes pour toutes les saisons. Des astuces, des informations pratiques et des ateliers complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
12,95 €
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Sushi, maki : temaki, chirashi, sashimi...

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Mango
Des recettes de sushis, de makis, de sashimis, de chirashis salés, sucrés ou encore végétariens sont expliquées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients indispensables. ©Electre 2024
15,00 €
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Mes petits bento : sains et gourmands !

Auteur : Laure Kié
Éditeur(s): Marabout
Un bento, véritable coutume quotidienne au Japon, est une boîte-repas qui permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des élements de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus de 100 bento gourmands. ©Electre 2024
7,99 €
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