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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Izakaya : apéros et petits plats japonais
Éditeur(s): Mango
Des recettes de plats japonais à déguster à l'apéritif : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, salades, viandes, poissons, etc. Avec des astuces et des informations sur les ingrédients et les ustensiles. ©Electre 2024
16,95 €
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Le Japon illustré : cuisine et art de vivre
Éditeur(s): Mango
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires nippones, ponctuées d'informations sur les principaux aspects de la culture et de la vie quotidienne au Japon, des règles de politesse aux codes vestimentaires, en passant par le...
22,50 €
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La vie japonaise illustrée : pour tout savoir sur l'art de vivre nippon
Éditeur(s): Mango
Une vue d'ensemble des principaux aspects de la culture japonaise et de la vie quotidienne au Japon au travers d'illustrations variées, des règles de politesse aux codes vestimentaires, en passant par les impairs à éviter, les transports, les arts, les fêtes et les f...
15,00 €
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Goûts du Japon : recettes & rencontres
Éditeur(s): Mango
Soixante recettes représentatives de la cuisine japonaise, complétées de portraits de huit personnalités évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats préférés ou à leurs découvertes sensorielles. ©Electre 2024
29,95 €
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Veggie du monde : les meilleures recettes végétariennes tout en images
Éditeur(s): Mango
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes : curry thaï, tagliatelle au citron caramélisé, couscous de légumes ou encore burrito. ©Electre 2024
16,50 €
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Japon : plats incontournables et voyage culinaire
Éditeur(s): Mango
Vingt recettes emblématiques du Japon accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2024
10,00 €
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Les meilleures recettes du monde : Japon, Maroc, Inde, Liban, Italie, Corée
Éditeur(s): Mango
Un coffret proposant six livres de recettes emblématiques du Japon, du Maroc, du Liban, de l'Italie, de la Corée et de l'Inde. ©Electre 2024
35,00 €
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des re...
16,95 €
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Les bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Japon veggie : soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...
Éditeur(s): Mango
Des recettes japonaises végétariennes à base de riz, de nouilles, d'algues, d'oeufs et de légumes, accompagnées d'informations sur les ingrédients et les ustensiles, d'astuces et de reportages photo. ©Electre 2024
16,95 €
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Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises
Éditeur(s): Mango
Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Sushi : maki, onigiri et autres riz japonais
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des sushis grâce à des techniques expliquées en pas à pas : nigiri-zushi, maki-zushi, temari-zushi, temaki, chirashi sushi, oshi zushi, donburi, maze gohan, yaki gohan, takikomi, bento, onigiri, ochazuke, mochi isobe maki, entre autres. Ave...
16,95 €
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Le grand livre de la cuisine japonaise : sushi, maki, sashimi, témaki, chirashi, onigiri, bento, domburi, yakimeshi, yakisoba, somen, ramen, udon, tempura, gyoza, okonomiyaki, teppanyaki, yakitori, teriyaki, tsukuné, harumaki, tataki, tonkatsu, kinpira, shabu-shabu
Éditeur(s): Mango
Plus de 200 recettes traditionnelles ou modernes sont expliquées pas à pas en photographies. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients de la cuisine japonaise. ©Electre 2024
29,95 €
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Nouilles japonaises : ramen, soba, udon : recettes, infos et techniques en pas à pas
Éditeur(s): Mango
Des recettes de nouilles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Tokyo gourmand : adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !
Éditeur(s): Mango
Une introduction à la culture gastronomique tokyoïte avec une présentation des coutumes et des plats typiques, des recettes ainsi qu'une sélection d'adresses de restaurants, de bars, de marchés ou encore de salons de thé. ©Electre 2024
15,00 €
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La cuisine japonaise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !
Éditeur(s): Mango
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires du Japon. Avec des indications sur la cérémonie du thé, la préparation des ramen, les poissons adaptés aux sushis, la garniture du bento, entre autres précisions gastronomiques e...
13,50 €
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Les bases de la cuisine japonaise : recettes, infos et techniques en pas à pas
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Japon gourmand : voyage culinaire au pays du Soleil-Levant
Éditeur(s): Mango
Une somme consacrée à la culture gastronomique japonaise avec des portraits de producteurs et de cuisiniers, des anecdotes, des reportages photographiques, des leçons de cuisine, plusieurs centaines de recettes, le tout abondamment illustré. ©Electre 2024
32,00 €
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Apéros japonais : pour des apéros qui changent vraiment !
Éditeur(s): Mango
Un recueil d'apéritifs et de petits plats japonais traditionnels ou réinventés : gyoza, salade de wakamé, asperges grillées aux oeufs, sashimi, riz sauté au crabe, maki, tofu au sésame, tiramisu au natcha, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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Cuisine végétarienne : toutes les bases, les produits, les recettes
Éditeur(s): Mango
35 recettes végétariennes pour toutes les saisons. Des astuces, des informations pratiques et des ateliers complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
12,95 €
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La cuisine japonaise pour tous !
Éditeur(s): Mango
Des recettes et des ustensiles pour réussir un choix de préparations culinaires japonaises traditionnelles. ©Electre 2024
24,95 €
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Easy Japon ! : sushi, gyoza, onigiri : coffret
Éditeur(s): Mango
Un coffret contenant trois livres de recettes japonaises, avec les ustensiles adéquats pour réussir les plats proposés : gyoza frits, onigri grillé au soja, tonkatsu, tofu frit, maki végétariens, etc. ©Electre 2024
24,95 €
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Petits plats japonais : sushi, sashimi, onigiri, bento
Éditeur(s): Marabout
Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, des bouillons, des salades, des poissons ou des tempuras et composer des bentos. ©Electre 2024
5,95 €
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Easy Japon
Éditeur(s): Mango
Un coffret contenant un livre de recettes japonaises, avec les ustensiles adéquats pour réussir les plats proposés : sushi, maki, témaki, chirashi, sashimi, onigri, gyoza, yakitori, harumaki, futo-mak et kara age. ©Electre 2024
19,95 €
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