Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Date de parution

Disponibilité

1

La vie japonaise illustrée : pour tout savoir sur l'art de vivre nippon

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Une vue d'ensemble des principaux aspects de la culture japonaise et de la vie quotidienne au Japon au travers d'illustrations variées, des règles de politesse aux codes vestimentaires, en passant par les impairs à éviter, les transports, les arts, les fêtes et les f...
15,00 €
Disponible chez l'éditeur

Tokyo gourmand : adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Une introduction à la culture gastronomique tokyoïte avec une présentation des coutumes et des plats typiques, des recettes ainsi qu'une sélection d'adresses de restaurants, de bars, de marchés ou encore de salons de thé. ©Electre 2021
15,00 €
En stock

Japon gourmand : voyage culinaire au pays du Soleil-Levant

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Une somme consacrée à la culture gastronomique japonaise avec des portraits de producteurs et de cuisiniers, des anecdotes, des reportages photographiques, des leçons de cuisine, plusieurs centaines de recettes, le tout abondamment illustré. ©Electre 2021
32,00 €
En stock *
*stock limité

Le grand livre de la cuisine japonaise : sushi, maki, sashimi, témaki, chirashi, onigiri, bento, domburi, yakimeshi, yakisoba, somen, ramen, udon, tempura, gyoza, okonomiyaki, teppanyaki, yakitori, teriyaki, tsukuné, harumaki, tataki, tonkatsu, kinpira, shabu-shabu

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Plus de 200 recettes traditionnelles ou modernes sont expliquées pas à pas en photographies. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients de la cuisine japonaise. ©Electre 2021
29,95 €
En stock *
*stock limité

La cuisine japonaise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires du Japon. Avec des indications sur la cérémonie du thé, la préparation des ramen, les poissons adaptés aux sushis, la garniture du bento, entre autres précisions gastronomiques e...
13,50 €
En stock *
*stock limité

Les bases de la cuisine japonaise : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas. ©Electre 2021
15,00 €
En stock *
*stock limité

Nouilles japonaises : ramen, soba, udon : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des recettes de nouilles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2021
15,00 €
En stock *
*stock limité

Riz japonais : pour mettre son grain de riz en cuisine !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des recettes pour cuisiner le riz : sushi, maki, onigiri, donburi ou encore maze gohan. Les techniques, les ustensiles, les ingrédients et les gestes indispensables sont expliqués pas à pas. ©Electre 2021
15,00 €
En stock *
*stock limité

Apéros japonais : pour des apéros qui changent vraiment !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Un recueil d'apéritifs et de petits plats japonais traditionnels ou réinventés : gyoza, salade de wakamé, asperges grillées aux oeufs, sashimi, riz sauté au crabe, maki, tofu au sésame, tiramisu au natcha, etc. ©Electre 2021
15,00 €
En stock *
*stock limité

Sushis et brochettes : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des recettes de sushis et de yakitoris expliquées pas à pas. ©Electre 2021
15,00 €
Disponible chez l'éditeur

Le Japon en 4 ingrédients

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Quarante recettes de plats typiques de la gastronomie japonaise expliquées en images, et contenant seulement quatre ingrédients. ©Electre 2021
9,95 €
Disponible chez l'éditeur

Pâtisseries japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des recettes de pâtisseries traditionnelles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2021
15,00 €
En stock *
*stock limité

Mon bento : je l'emporte partout !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Plus de cinquante recettes de repas simples et rapides à préparer dans un bento. Inspiré de la gastronimie asiatique. ©Electre 2021
15,00 €
Disponible chez l'éditeur

Kawaii : recettes japonaises trop mignonnes !

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Quarante recettes japonaises pour réaliser des bentos, des sushis ou des makis en leur donnant une forme attendrissante. L'ouvrage présente une couverture à l'allure de panda, refermée par un élastique. ©Electre 2021
12,95 €
Indisponible

Sushi et maki : les meilleures recettes, les gestes et infos indispensables, toutes les bases

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Des explications pour apprendre à réaliser toutes les variétés de sushis : nigiri sushi, maki, sashimi, temaki, uramaki, etc. Avec des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les recettes de base, des astuces et des pas à pas. ©Electre 2021
12,95 €
Disponible chez l'éditeur

Veggie : tour du monde des meilleures recettes végétariennes

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes. ©Electre 2021
15,00 €
Disponible chez l'éditeur

Petits plats japonais : sushi, sashimi, onigiri, bento

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Marabout
Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, des bouillons, des salades, des poissons ou des tempuras et composer des bentos. ©Electre 2021
5,95 €
Indisponible

Saveurs du Japon : 100 recettes

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Marabout
Cent recettes de cuisine japonaise : sushis, makis, ou encore nouilles soba ou udon. ©Electre 2021
4,95 €
Indisponible

Okinawafood : recettes et conseils nutrition pour booster son espérance de vie

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Sur l'île japonaise d'Okinawa se trouvent 15 % des centenaires du monde, dont la longévité tient notamment au mode d'alimentation, basé sur un régime semi-végétarien riche en nutriments. Cet ouvrage propose des recettes pour adopter ce régime, se prémunir contre les ...
12,95 €
Indisponible

Cook'in box. My bento box

Éditeur : Marabout
Un bento, boîte-repas d'usage quotidien au Japon, permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des éléments de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus de 100 bentos gourmands. Avec un bento et une cuillère en pl...
19,99 €
Indisponible

Cuisine japonaise : les bases

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Recettes traditionnelles japonaises : bouillon dashi, soupe de soba au crabe, onigiri, tempura de gambas, daurade en tartare, mousse choco-tofu, etc. ©Electre 2021
15,00 €
Indisponible

Cuisine végétarienne

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Plus de cent recettes, les bases et les informations sur les produits de la cuisine végétarienne. ©Electre 2021
19,95 €
Indisponible

Cuisine végétarienne : toutes les bases, les produits, les recettes

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
35 recettes végétariennes pour toutes les saisons. Des astuces, des informations pratiques et des ateliers complètent l'ouvrage. ©Electre 2021
12,95 €
Indisponible

Easy Japon

Auteur : Laure Kié
Éditeur : Mango
Un coffret contenant un livre de recettes japonaises, avec les ustensiles adéquats pour réussir les plats proposés : sushi, maki, témaki, chirashi, sashimi, onigri, gyoza, yakitori, harumaki, futo-mak et kara age. ©Electre 2021
19,95 €
Indisponible
1