Une somme consacrée à la culture gastronomique japonaise avec des portraits de producteurs et de cuisiniers, des anecdotes, des reportages photographiques, des leçons de cuisine, plusieurs centaines de recettes, le tout abondamment illustré. ©Electre 2024
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !
¤ La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique.
¤ Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés.
¤ Plus de 450 photos et 600 illustrations.
¤ Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain.
Paru le : 22/11/2019
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laure Kié
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Haruna Kishi - Photographe : Patrice Hauser - Photographe : Cyril Castaing
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02084-1
EAN13 : 9782317020841
Reliure : Relié
Pages : 303
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1983 g
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