Un recueil d'apéritifs et de petits plats japonais traditionnels ou réinventés : gyoza, salade de wakamé, asperges grillées aux oeufs, sashimi, riz sauté au crabe, maki, tofu au sésame, tiramisu au natcha, etc. ©Electre 2024
Apéros japonais
Au Japon, à l'apéro, on partage une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même des notes sucrées...
Des recettes faciles, des infos sur les produits et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour des apéros et des apéritifs dînatoires made in Japan !
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
Paru le : 15/02/2019
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laure Kié
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Le goût du Japon
Contributeur(s) : Photographe : Patrice Hauser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02079-7
EAN13 : 9782317020797
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 582 g
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