Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, entre autres. ©Electre 2024
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !
Aliment de base de la cuisine japonaise, les nouilles sont délicieuses et s'accommodent de multiples façons : en soupes, en salades, sautées au wok, chaudes, froides, croustillantes, en gyozas, etc.
Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...
Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
Paru le : 15/04/2022
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laure Kié
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Le Japon de Laure Kié
Contributeur(s) : Illustrateur : Haruna Kishi - Photographe : Patrice Hauser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02902-8
EAN13 : 9782317029028
Reliure : Relié
Pages : 141
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 643 g
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