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Japon veggie : soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...

Auteur : Laure Kié


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Résumé

Des recettes japonaises végétariennes à base de riz, de nouilles, d'algues, d'oeufs et de légumes, accompagnées d'informations sur les ingrédients et les ustensiles, d'astuces et de reportages photo. ©Electre 2024

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !

  • Au Japon, il existe une incroyable diversité de recettes végétariennes. Les légumes, les algues, le soja et le tofu sont au coeur de cette cuisine basée sur l'équilibre des couleurs, des cuissons et des saveurs.
  • Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...
  • Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.

Fiche Technique

Paru le : 18/08/2023

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Laure Kié

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Le Japon de Laure Kié

Contributeur(s) : Illustrateur : Haruna Kishi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-03326-1

EAN13 : 9782317033261

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 663 g