Chargement...
Chargement...

La cuisine du Vietnam, Cambodge, Laos

Auteur : Virginie Ta

Paru le : 30/10/2014
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria

18,50 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une restauratrice présente 50 recettes de l'Asie du Sud-Est : bobun, nems, pho, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cuisine d'ici et d'ailleurs La cuisine du Vietnam Cambodge * Laos Véritables invitations au voyage par les sens, les 50 recettes que nous fait partager Virginie Ta font revivre les authentiques mets du Vietnam, du Cambodge et du Laos. L'auteur vous livre ici ses astuces de sa cuisine familiale, simple et savoureuse. Commencez par préparer votre propre version de la fameuse sauce nuoc-mâm, puis lancez-vous : vous épaterez vos convives avec des plats aux saveurs fines et exotiques. ¤ Rouleaux de printemps aux crevettes en pas-à-pas illustrés, les fameux raviolis de Virginie, salade de mangues vertes, bo bun, bar entier parfumé au galanga, fondue au satay en passant par le riz gluant... ¤ N'oubliez pas le dessert : entre la fraîcheur d'été au melon, crème de mangue et de pamplemousse ou encore milkshake de corossol, vous n'avez plus qu'à choisir.

Fiche Technique

Paru le : 30/10/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Virginie Ta

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Cuisine d'ici & d'ailleurs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00834-1

EAN13 : 9782317008344

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 139

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 827 g