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Inde

Auteur : Linda Louis

Paru le : 17/10/2013
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Epicerie du monde
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Dix produits de l'épicerie indienne sont présentés puis cuisinés, notamment le ghee, les graines de moutarde, le tamarin, le sucre jaggery, les riz indiens, le sirop de rose... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

25 recettes autour de 10 produits-culte de l'épicerie indienne ¤ Ghee ¤ Lentilles indiennes ¤ Graines de moutarde ¤ Riz indiens ¤ Tamarin ¤ Masalas ¤ Âmchoor ¤ Huile et lait de coco ¤ Sucre jaggery ¤ Eau et sirop de rose Faites vos emplettes et sublimez ces délicieux produits dans des samoussas aux graines de moutarde, des légumes poêlés au lait de coco, une crème de riz à la rosé, un biryani au riz basmati....

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2013

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Linda Louis

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Epicerie du monde

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-330-0

EAN13 : 9782842213305

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 72

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 300 g