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Cuisine thaïlandaise

Paru le : 27/05/2008
Éditeur(s) : Fioreditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 1 chef en cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recueil de recettes expliquées de façon détaillée et accompagnées de photographies exposant chaque étape de la réalisation. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

1 chef en cuisine Cuisine Thaïlandaise Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à réaliser en un tour de main de merveilleux plats épicés de Chine, d'Asie du Sud-Est et d'Inde. Vous trouverez dans ce recueil des salades, des légumes poêlés, des currys de viande et de poisson, des pains et des riz spéciaux ainsi que de délicieux desserts, pour ajouter une note exotique à vos repas de tous les jours et un air de fête à vos dîners. Des photographies illustrant les étapes vous guideront dans la réalisation de vos plats. Vous saurez faire revenir, pocher ou cuire les aliments à la vapeur comme un chef. La liste des ingrédients de base vous permettra de sélectionner toutes ces épices et ces herbes subtiles de la cuisine asiatique.

Fiche Technique

Paru le : 27/05/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Fioreditions

Collection(s) : 1 chef en cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 88-7525-118-5

EAN13 : 9788875251185

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 420 g