Suite à l'un de ses nombreux voyages à Tokyo, l'auteur relate son expérience de la cuisine et de la gastronomie japonaise. Il raconte la surprise, l'inédit au fil de l'assiette, de la table ou du marché. L'histoire se prolonge à Paris avec quelques tables japonaises. ©Electre 2025
Paru le : 16/02/2013
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laurent Feneau
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Anne Jeandet-Feneau - Préfacier : Pierre Gagnaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-53-9
EAN13 : 9782917008539
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 110 g
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