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Cuisine indienne

Auteur : Manju Mahli

Paru le : 21/03/2012
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Agnès Letourneur

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Résumé

75 recettes aux saveurs de la cuisine indienne : ragoût de poulet de Kerala, gigot d'agneau mariné, poulet au piment, biryani de légumes, épinards du Cachemire, pommes de terre sucrées-salées, achards de mangues, yaourt salé, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Découvrez toutes les saveurs de la gastronomie indienne dans des recettes gourmandes et authentiques : Curry d'agneau du Cachemire, Poulet à la sauce coco et aux épices, Salade de concombre au yaourt, Samoussas bengalis, Achards de mangues, Sablés à la semoule... Avec ces 75 recettes photographiées, retrouvez la richesse des traditions indiennes et composez en toute simplicité des menus complets. Laissez-vous séduire par une cuisine épicée et pleine de couleurs !

Fiche Technique

Paru le : 21/03/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Manju Mahli

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Mes grands classiques Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-230318-8

EAN13 : 9782012303188

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 20 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 404 g