75 recettes aux saveurs de la cuisine indienne : ragoût de poulet de Kerala, gigot d'agneau mariné, poulet au piment, biryani de légumes, épinards du Cachemire, pommes de terre sucrées-salées, achards de mangues, yaourt salé, etc. ©Electre 2024
Découvrez toutes les saveurs de la gastronomie indienne dans des recettes gourmandes et authentiques : Curry d'agneau du Cachemire, Poulet à la sauce coco et aux épices, Salade de concombre au yaourt, Samoussas bengalis, Achards de mangues, Sablés à la semoule...
Avec ces 75 recettes photographiées, retrouvez la richesse des traditions indiennes et composez en toute simplicité des menus complets.
Laissez-vous séduire par une cuisine épicée et pleine de couleurs !
Paru le : 21/03/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Manju Mahli
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Mes grands classiques Hachette cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Agnès Letourneur
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230318-8
EAN13 : 9782012303188
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 404 g
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