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Blue Elephant : la cuisine royale thaïe

Auteur : John Hellon

Paru le : 22/11/2000
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Tony Le Duc

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Résumé

100 recettes thaïlandaises proposées par le Blue Elephant, groupe international de cuisine thaïlandaise, crée en 1980 et qui compte aujourd'hui neuf restaurants dans le monde. Pour le restaurant parisien, prix Marco Polo en 1993, décerné au meilleur restaurant de cuisine étrangère et, en 1997, Clé d'or de la gastronomie décernée par le magazine "Gault et Millau". ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 22/11/2000

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : John Hellon

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84277-310-1

EAN13 : 9782842773106

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 160

Hauteur : 25 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 994 g