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Cuisine chinoise : plus de 100 recettes appétissantes

Paru le : 29/01/2008
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Envie de...
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

112 recettes traditionnelles de la gastronomie chinoise. Chaque chapitre contient une introduction à l'usage traditionnel des ingrédients. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

En Chine, la cuisine n'est pas considérée comme une nécessité quotidienne mais comme un art. Cela explique sans doute que la cuisine chinoise soit aussi belle que délicieuse, et qu'elle soit appréciée de la majorité d'entre nous. Elle présente l'avantage d'être rapide et simple à préparer chez soi, particulièrement parce que les ingrédients devant conserver leur fraîcheur et leur texture, la cuisson doit être brève. Cet ouvrage a rassemblé une sélection des meilleures recettes traditionnelles de la gastronomie chinoise - il ne vous manque plus que les baguettes ! ¤ 112 recettes délicieuses et authentiques ¤ À chaque chapitre, une brève introduction à l'usage traditionnel des ingrédients ¤ Une liste claire des ingrédients et une méthode facile à suivre pour chaque recette, pour un résultat garanti ¤ De superbes photos pour chaque recette, où vous trouverez l'inspiration

Fiche Technique

Paru le : 29/01/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Envie de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4075-1036-3

EAN13 : 9781407510361

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 240

Hauteur : 15 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 360 g