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Cuisine de Turquie

Paru le : 03/02/2005
Éditeur(s) : Auzou
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Collection gourmande
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose 26 recettes pour découvrir la cuisine turque, riche des produits des différentes régions du pays : fruits et légumes, viandes et poissons, cérales, riz et produits laitiers. La cuisine cosmopolite d'Istanbul est l'illustration de son histoire, elle s'inspire des traditions et des origines de ses habitants (grecs, arméniens, juifs, russes ou encore kurdes...). ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 03/02/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Auzou

Collection(s) : Collection gourmande

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7338-0780-3

EAN13 : 9782733807804

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 330 g