Propose 26 recettes pour découvrir la cuisine turque, riche des produits des différentes régions du pays : fruits et légumes, viandes et poissons, cérales, riz et produits laitiers. La cuisine cosmopolite d'Istanbul est l'illustration de son histoire, elle s'inspire des traditions et des origines de ses habitants (grecs, arméniens, juifs, russes ou encore kurdes...). ©Electre 2024
Paru le : 03/02/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Auzou
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782733807804
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 330 g
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