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La cuisine au wok : du nouveau dans votre poêle : 10 trucs pour réussir

Auteur : Reinhardt Hess

Auteur : Brigitte Sauer

Paru le : 03/04/2004
Éditeur(s) : Vigot
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Carnets de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Brigitte Sauer - Traducteur : Véronique Cebal

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Résumé

Propose des recettes de Chine, d'Inde, d'Indonésie, de Thaïlande et du Japon à réaliser dans un wok : tofu épicé aux légumes, brocolis aux pousses de bambou, patates douces à la viande hachée, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cuisinez au wok comme en Asie, avec de nouvelles recettes en provenance de Chine, d'Inde, d'Indonésie, de Thaïlande et du Japon. Toutes sont simples et rapides à préparer avec des ingrédients courants. Quant aux produits un peu exotiques, consultez les pages de description détaillée pour vous aider.

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2004

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Reinhardt Hess Auteur : Brigitte Sauer

Éditeur(s) : Vigot

Collection(s) : Carnets de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7114-1659-3

EAN13 : 9782711416592

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 160 g