80 recettes indiennes d'entrées, de grillades, de viandes, de poissons, mais aussi de légumes, de riz et de pains, de desserts et même de cocktails : des recettes traditionnelles comme le poulet grillé tandoori, le curry de porc de Goa, le riz au coco ou les lassi, ou plus originales comme les coquilles Saint-Jacques sauce au safran ou le magret de canard Pulivaar. ©Electre 2025
Évadez-vous le temps d'un repas et partez à la découverte de l'Inde à travers sa gastronomie ! Feu d'artifice d'épices et de couleurs, raffinement des ingrédients, la gastronomie indienne est une invitation au voyage.
La Porte des Indes vous initie avec bonheur aux saveurs de cette cuisine exotique et flamboyante. Vous préparerez sans difficulté les plats indiens les plus savoureux, grâce à des explications claires. Pas de panique : les ingrédients recommandés ici se trouvent près de chez vous !
Paru le : 23/11/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Mehernosh Mody Auteur : Sherin Mody Auteur : John Hellon
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Tony Le Duc
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782754001199
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 160
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 918 g
Carte fidélité
Mollat Radio
