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Sushi & maki

Auteur : Sushi Shop (firme)

Paru le : 05/01/2012
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Mes p'tits Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

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Résumé

Sushi saumon, sushi thon, maki avocat, spring roll foie gras... Des recettes d'inspiration japonaise à réaliser en toute simplicité. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes les plus réussies de sushis, makis, temakis, spring rolls et californie rolls.

Fiche Technique

Paru le : 05/01/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Sushi Shop (firme)

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Mes p'tits Toquades

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-3574-5

EAN13 : 9782754035743

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur : 12 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 120 g