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Wok

Auteur : Minouche Pastier

Paru le : 05/01/2005
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Baptiste Pellerin - Collaborateur : Tefal

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Résumé

Recettes chinoises faciles, basées sur l'utilisation du wok, ustensile également adapté à la cuisine française. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Poulet aux amandes, carottes aux raisins secs, gambas à l'estragon... laissez-vous tenter par une cuisine rapide et équilibrée. Grâce aux photographies et aux nombreux conseils, vous saurez utiliser votre wok avec simplicité et ingéniosité. Sauter, rissoler, frire, braiser ou cuire à la vapeur, le wok deviendra bientôt votre ustensile de cuisine favori!

Fiche Technique

Paru le : 05/01/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Minouche Pastier

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Petits pratiques Hachette. Cuisine, n° 8

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-620944-5

EAN13 : 9782016209448

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 179 g