30 recettes new-yorkaises : cocktails (Manhattan, Cosmopolitan), fast food (hamburgers, donuts, cookies), ethnic food (bretzel au sel, pizza sicilienne) et brunch (pancakes, coleslaw, cheesecake). ©Electre 2025
Made in New York
Avec ses cocktails, ses bretzels, ses burgers, ses bagels, ses cheesecakes, ses cupcakes..., New York a su devenir une capitale gastronomique. Née des héritages culinaires des immigrants qui ont fondé la ville la plus cosmopolite du monde, la cuisine new-yorkaise fait aujourd'hui référence, mêlant tradition, inventivité et art de vivre.
Redécouvrez toute la saveur de cette ville mythique à travers ces 30 recettes typiques, hautes en couleur et en goût.
Paru le : 29/05/2013
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Tendances gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-588482-4
EAN13 : 9782035884824
Reliure : Cartonné
Pages : 71
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 362 g
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