Présentation des 106 parfums par le chef pâtissier de la marque. Quarante recettes accompagnées d'un cahier de pas à pas pour faciliter la réalisation des coques et des ganaches. L'ouvrage présenté dans un papier de soie contient un poster illustré de tous les modèles de macarons. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2014

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Vincent Lemains

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Antonin Bonnet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-1049-2

EAN13 : 9782812310492

Reliure : Coffret

Pages : 303

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 888 g

29,90 €

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