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Gâteaux faits maison : plus de 90 recettes, avec des pas à pas : cookies au chocolat, forêt-noire, gâteau aux pommes caramélisées, brownie aux noix, macarons, quatre-quarts, apple pie, flan parisien, fraisier, éclairs au chocolat, madeleines...

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Résumé

Des recettes de gâteaux de fête, individuels, biscuits et bouchées sucrées avec des techniques expliquées en pas à pas, des informations sur le matériel utile, les modes de cuisson, etc. ©Electre 2024

Cuisiner !

Gâteaux faits maison

Gâteaux et tartes, pâtisseries de fête, petits gâteaux individuels, biscuits, bouchées sucrées... Selon l'occasion, l'envie du moment, l'état de votre placard ou votre disponibilité, choisissez entre les classiques d'autrefois et les gâteaux dans l'air du temps, certains simplissimes, d'autres plus élaborés.

Quatre-quarts, tatin aux pommes, clafoutis, fraisier, vacherin, macarons, cupcakes, éclairs, madeleines : un beau programme « pâtisserie » pour se régaler toute l'année !

Des recettes incontournables dans un livre indispensable !

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Fiche Technique

Paru le : 25/03/2015

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Cuisiner !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-589560-8

EAN13 : 9782035895608

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 700 g