Recueil de recettes de petits-fours de Noël typiques de l'Alsace: anisbredle, brunsli, fingerle, pain d'épices... Avec une partie en fin d'ouvrage réservée aux enfants. ©Electre 2025
Cet ouvrage rassemble les meilleures recettes des boulangers d'Alsace. Ils souhaitent ainsi partager leur savoir-faire et les traditions culinaires alsaciennes. Ces délicieux Bredle sont à savourer toute l'année ou à l'occasion des fêtes de fin d'année !
Les boulangers en culottes courtes sont gâtés : ils trouveront des recettes adaptées aux plus jeunes à la fin du livre.
Paru le : 12/09/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Fédération patronale de la boulangerie du Bas-Rhin
Éditeur(s) :
ID l'édition
Collection(s) : Les saveurs d'Alsace
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Schnabel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36701-027-4
EAN13 : 9782367010274
Reliure : Broché
Pages : 87
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 324 g
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