Des conseils techniques pour apprendre à réaliser des macarons et 20 recettes sont proposées : à la framboise, au chocolat, au caramel au beurre salé mais aussi violette et chocolat blanc, orange et gingembre, rhubarbe et groseille ou encore spéculoos et vanille. Un livre en forme de boîte de macarons. ©Electre 2024
Découvrez les 11 étapes pour tout savoir sur la technique de fabrication des macarons et retrouvez le célèbre petit gâteau tout rond et trop bon en version classique ou originale dans 20 recettes fondantes et craquantes. Conseillé aux gourmands !
Paru le : 23/01/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Livres-objets
Contributeur(s) : Photographe : Marie-José Jarry
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589038-2
EAN13 : 9782035890382
Reliure : Cartonné
Pages : 56
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 6.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 148 g
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