Ce coffret propose un livret de 33 recettes pour élaborer divers macarons et meringues, et tous les ustensiles nécessaires à leur réalisation. ©Electre 2024
Macarons & meringues
Macarons chocolat aux éclats de nougatine, macarons pistache-groseille, macarons au sucre cuit au caramel demi-sel, meringues aux amandes effilées et crème aux fruits de la Passion...
Découvrez les meilleures recettes de L'atelier des Chefs ainsi que toutes les astuces et précieux conseils pour réussir macarons et meringues à la perfection !
Vous trouverez dans ce coffret :
Le matériel professionnel indispensable à la réalisation des macarons et meringues :
Paru le : 31/10/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : L'Atelier des chefs
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Coffrets cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231036-0
EAN13 : 9782012310360
Reliure : Coffret
Pages : 96
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 6.7 cm
Poids: 874 g
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