Des questions sur la pâtisserie, son histoire et ses spécialités. ©Electre 2024
Qu'est-ce qu'une visitandine ? Pourquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l'origine des pasteis de nata ? Pourquoi l'éclair s'appelle-t-il ainsi ? Quel est l'ustensile indispensable pour réussir un caramel ?
Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie !
À consommer sans modération !
Paru le : 22/05/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Toinard
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Les cahiers quizz'n cook
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01062-0
EAN13 : 9782317010620
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 156 g
Carte fidélité
Mollat Radio
