Agenda détaillant les techniques de base de la pâtisserie (pâte feuilletée, à choux, à brioche, meringue française, caramel, etc.) et proposant des recettes adaptées aux saisons et aux occasions. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/08/2014

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Sonia Kordjani

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Cuisine et vins de France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84831-710-6

EAN13 : 9782848317106

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 452 g

9,95 €

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