Agenda détaillant les techniques de base de la pâtisserie (pâte feuilletée, à choux, à brioche, meringue française, caramel, etc.) et proposant des recettes adaptées aux saisons et aux occasions. ©Electre 2024
L'agenda pâtisserie 2015
Cakes, tartes, entremets, verrines... Aujourd'hui la pâtisserie se veut moderne, variée, adaptée à nos besoins mais surtout accessible à tous ! Apprenez à en maîtriser les bases en suivant nos 12 techniques expliquées par étapes et illustrées par des photos en pas à pas, Grâce à nos 53 recettes et leurs astuces, vous ferez rimer votre quotidien avec douceur et gourmandise en mettant à l'honneur les spécialités et les fruits de saison. De la galette des rois à la bûche de Noël, faites plaisir à vos proches toute l'année avec des desserts entièrement maison !
Paru le : 29/08/2014
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Sonia Kordjani
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine et vins de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84831-710-6
EAN13 : 9782848317106
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 452 g
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