56 recettes traditionnelles du Languedoc-Roussillon (entrées, viandes et volailles, poissons, légumes, desserts) et des idées d'apéritifs à préparer (vins, punch...). ©Electre 2024
Le Languedoc-Roussillon est une terre d'histoire et de cultures anciennes dont les paysages nous rappellent un riche passé : vestiges de la Narbonnaise romaine, châteaux cathares, cités médiévales...
En ce troisième millénaire, les terres, bien ensoleillées entre montagnes et Méditerranée, de la région Languedoc-Roussillon abritent l'une des plus vastes régions viticoles françaises avec des crus aujourd'hui appréciés dans le monde entier. Produits de la terre et produits de la mer y sont aussi variés que de grande qualité.
De la générosité de ce terroir est née une cuisine riche et savoureuse dont l'auteur a reçu les secrets en héritage.
Paru le : 01/07/2006
Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Karine Bonnaves-Aguillaume
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87747-879-3
EAN13 : 9782877478793
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 189 g
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