Une centaine de recettes pour préparer coquillages et crustacés : huîtres farcies, risotto aux moules, homard à l'armoricaine, etc. ©Electre 2024
Coquillages et crustacés
Autant mets de fêtes que petits plats à préparer pendant les vacances sur la côte, les recettes de coquillages et de crustacés sont toujours un vrai bonheur pour qui aime cuisiner les produits de la mer. Crevettes à l'aigre-doux, tourteaux farcis, homard à l'armoricaine, salade de coques ou moules marinières... vous trouverez dans ce recueil incontournable autant de grands classiques que d'idées qui sortent de l'ordinaire. Une centaine de recettes à concocter pour le plus grand plaisir des gourmets.
Paru le : 27/01/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4706-1
EAN13 : 9782737347061
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 280 g
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