Une histoire naturelle des aliments (pain, céréales, huile, vin, fruits, épices, primeurs, etc.) qui est aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture, ainsi que des symboles et des mythes qui s'y rattachent. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/09/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : In extenso

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782037500395

Reliure : Broché

Pages : 958

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 0 g

26,00 €

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