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Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Age à nos jours

Éditeur : Albin Michel
Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constituée d'extraits d'ouvrages de l'époque (...
23,20 €
Disponible chez l'éditeur

Histoire naturelle et morale de la nourriture

Une histoire des aliments (pain, céréales, huile, vin, fruits, épices, primeurs) par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture, ainsi que des symboles et des mythes qui s'y rattachent. ©Electre 2021
29,90 €
Indisponible

La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises

Une histoire de la gourmandise de tous les continents, enrichie de citations d'auteurs, de documents historiques et de recettes anciennes. Les spécialités sont décrites par ordre chronologique de leur création : le gâteau bourdaloue et l'éclair en 1850, la religieuse...
24,90 €
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*stock limité

Concerto pour meurtre et orchestre

Éditeur : Saint-Mont
Policier écrit dans le styles des années 1950, publié en feuilleton dans le "Journal littéraire". ©Electre 2021
14,50 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Histoires de nulle part et d'ailleurs

Éditeur : Saint-Mont
Recueil de sept nouvelles dans lesquelles se côtoient messages d'espoir, poésie et surréalisme. ©Electre 2021
10,50 €
Expédié sous 10 à 15 j.

L'extravagante madame Doucet : chronique des années cinquante

Éditeur : Saint-Mont
Un regard plein d'humour sur la société française des années cinquante et sur le milieu littéraire de l'époque, à travers le portrait d'une jeune femme, madame Doucet, qui ressemble beaucoup à l'auteur, à la fois écrivain et mannequin. ©Electre 2021
12,50 €
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Le sexe des gâteaux

Éditeur : Ed. de l'Epure
L'histoire des gâteaux, de la Palestine au temps d'Abraham à la Grèce antique, de l'Italie de César à la France du XVIIIe siècle. ©Electre 2021
10,00 €
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Somnambule

Éditeur : Saint-Mont
Fable poétique sur la vie d'une femme. ©Electre 2021
15,50 €
Expédié sous 10 à 15 j.

La Cuisine de Maguelonne : ma méthode, mes recettes, mes secrets

Éditeur : Bordas
Ce livre de cuisine ne se contente pas de proposer des recettes originales et traditionnelles, mais il est aussi une véritable "école de cuisine", un vrai manuel de base complet pour tous. Prix de lancement jusqu'au 31/12/88 : 125 F. ©Electre 2021
28,81 €
Indisponible

Contes des Pyrénées

Éditeur : Sud-Ouest
De l'enfant-ours au bécut, ou cyclope géant gardien de troupeaux, jusqu'aux traces de Roland au col de Roncevaux, les histoires fantastiques racontées par l'auteure entraînent le lecteur dans un pays de légendes, de rencontres et d'échanges ; les montagnes pyrénéenn...
9,90 €
Indisponible

Contes d'Auvergne

Éditeur : Sud-Ouest
Recueil de contes auvergnats, des Combrailles aux monts du Forez et au Velay, l'auteure présente l'expression d'une longue tradition orale. ©Electre 2021
9,90 €
Indisponible

Contes d'Auvergne et du Bourbonnais

Éditeur : Sud-Ouest
Ce recueil de contes et de légendes associés à des lieux situés du Bourbonnais au Cantal, des Combrailles aux Monts du Forez et au Velay, raconte de nombreuses histoires comme celle du loup arverne, du tombeau du bon saint Menoux ou de Bibendum. ©Electre 2021
9,90 €
Indisponible

Contes des Pyrénées

Éditeur : Sud-Ouest
Ce recueil rassemble des contes issus de la tradition orale populaire. De l'enfant-ours au cyclope géant gardien de troupeaux, ces histoires fantastiques mettent en lumière un pays de légendes ancrées dans un environnement sauvage et brut. ©Electre 2021
9,90 €
Indisponible

Contes du Périgord

Éditeur : Sud-Ouest
Pour découvrir l'histoire du faucheur prodigieux et celle de la petite-fille de Cro-Magnon, la légende de la truffe, du roi des croquants ou encore du millassou... ©Electre 2021
9,90 €
Indisponible

Couscous

Éditeur : Casterman
Si le couscous à la mode de Fez est généralement considéré comme la recette authentique, il existe mille et une façons d'accommoder la semoule de blé dur. Toutes ces variantes sont décrites et illustrées, après une petite histoire de ce plat. ©Electre 2021
14,25 €
Indisponible

Currys

Éditeur : Casterman
Le curry est un raffinement culinaire qui enchante nos palais de saveurs suaves ou violentes, salées ou sucrées selon la recette de Massala que l'on aura choisie, aux cajous (Lahore), de porc (à la mode de gao), d'agneau (à la moghole)... ©Electre 2021
14,25 €
Indisponible

Douceurs de Provence

Éditeur : A. Barthélemy
A la découverte des gourmandises locales, des calissons d'Aix au nougat de Montélimar, de la prune de Brignoles aux fruits confits d'Apt. ©Electre 2021
24,39 €
Indisponible

Grande et petite histoire des cuisiniers : de l'Antiquité à nos jours

Éditeur : R. Laffont
La passionnante aventure des cuisiniers à travers les siècles. ©Electre 2021
29,73 €
Indisponible

Histoire naturelle et morale de la nourriture

Éditeur : Larousse
Une histoire naturelle des aliments (pain, céréales, huile, vin, fruits, épices, primeurs, etc.) qui est aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture, ainsi que des symboles et des mythes qui s'y rattachent. ©E...
26,00 €
Indisponible

Histoire naturelle et morale de la nourriture

Éditeur : Bordas
A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique. ©Electre 2021
53,36 €
Indisponible
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