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Livres Toussaint-Samat, Maguelonne
Éditeur(s) :
Saint-Mont
Recueil de sept nouvelles dans lesquelles se côtoient messages d'espoir, poésie et surréalisme. ©Electre 2025
10,50 €
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Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Après une introduction proposant des informations sur ce poisson (histoire, variété), quatre-vingts recettes du monde entier qui accommodent le saumon : oeufs brouillés au saumon, filets de saumon vapeur au whisky écossais et au vin blanc, tartare de saumon au poivre...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Pour découvrir l'histoire du faucheur prodigieux et celle de la petite-fille de Cro-Magnon, la légende de la truffe, du roi des croquants ou encore du millassou... ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présente une histoire de la gourmandise de tous les continents, enrichie de citations d'auteurs, de documents historiques et de recettes anciennes, et illustrée de gravures. Les spécialités sont décrites par ordre chronologique de leur création : le gâteau bourdaloue...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Casterman
La gastronomie est ici la mémoire des peuples marins, qui célébraient leurs retrouvailles en goûtant, au fond d'une calanque perdue, la bouillabaisse de Marseille, et ailleurs dans d'autres baies ou d'autres ports, la soupe aux oeufs du Pérou, le waterzooi gantois, l...
14,25 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constituée d'extraits d'ouvrages de l'époque (...
23,20 €
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Éditeur(s) :
Pocket jeunesse
Depuis la traversée de la Crau par Hercule, jusqu'à la défense de Paris devant Attila par sainte Geneviève, sans oublier Vercingétorix et César, toute l'histoire de la Gaule, gauloise puis romaine. Contient des pages de jeux. ©Electre 2025
6,50 €
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Éditeur(s) :
Saint-Mont
Un regard plein d'humour sur la société française des années cinquante et sur le milieu littéraire de l'époque, à travers le portrait d'une jeune femme, madame Doucet, qui ressemble beaucoup à l'auteur, à la fois écrivain et mannequin. ©Electre 2025
12,50 €
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Éditeur(s) :
le Pérégrinateur
Une histoire de la gourmandise de tous les continents, enrichie de citations d'auteurs, de documents historiques et de recettes anciennes. Les spécialités sont décrites par ordre chronologique de leur création : le gâteau bourdaloue et l'éclair en 1850, la religieuse...
24,90 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Huit cents recettes de cuisine familiale, avec des idées de variantes, pour préparer des sauces, des soupes chaudes ou froides, des entrées, des omelettes, des soufflés, des plats de légumes, de viande, de poisson, de fruits de mer, des pâtes, des plats uniques, des ...
20,00 €
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Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
De nombreuses informations concernant le saumon suivies de 80 recettes pour accommoder le poisson de différentes manières (classiques, légères, épicées, sophistiquées, etc.). ©Electre 2025
33,00 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
La passionnante aventure des cuisiniers à travers les siècles. ©Electre 2025
29,73 €
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Éditeur(s) :
Bordas
A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique. ©Electre 2025
53,36 €
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Éditeur(s) :
Casterman
Si le couscous à la mode de Fez est généralement considéré comme la recette authentique, il existe mille et une façons d'accommoder la semoule de blé dur. Toutes ces variantes sont décrites et illustrées, après une petite histoire de ce plat. ©Electre 2025
14,25 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Recueil de contes auvergnats, des Combrailles aux monts du Forez et au Velay, l'auteure présente l'expression d'une longue tradition orale. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Bordas
Ce livre de cuisine ne se contente pas de proposer des recettes originales et traditionnelles, mais il est aussi une véritable "école de cuisine", un vrai manuel de base complet pour tous. Prix de lancement jusqu'au 31/12/88 : 125 F. ©Electre 2025
28,81 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
200 recettes organisées en huit parties, par type d'aliments, des pays de l'Afrique noire, du Maghreb et de l'Afrique du Sud. ©Electre 2025
10,10 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Une histoire naturelle des aliments (pain, céréales, huile, vin, fruits, épices, primeurs, etc.) qui est aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture, ainsi que des symboles et des mythes qui s'y rattachent. ©E...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Saint-Mont
Policier écrit dans le styles des années 1950, publié en feuilleton dans le Journal littéraire. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Réunit 900 recettes d'hier et d'aujourd'hui, pour réaliser aussi bien le pain, que les confiseries, la pâtisserie ou les liqueurs. Avec des tours de main, des recettes de base et des conseils de cuisson. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
A. Barthélemy
A la découverte des gourmandises locales, des calissons d'Aix au nougat de Montélimar, de la prune de Brignoles aux fruits confits d'Apt. ©Electre 2025
24,39 €
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