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Histoire naturelle et morale de la nourriture

Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat

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Résumé

A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat

Éditeur(s) : Bordas

Collection(s) : Cultures

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782040163709

Reliure : Relié

Pages : 592

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 5.7 cm

Poids: 1900 g