Des recettes utilisant la substance et les arômes du vin pour mitonner des soupes et des sauces, accommoder les poissons, les fruits de mer, les viandes et les gibiers et réaliser des desserts. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Les recettes d'or de la cuisine Gisserot

La cuisine au Vin

La cuisine française n'est-elle pas la meilleure du monde

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Francine Claustres

Éditeur(s) : Jean-Paul Gisserot

Collection(s) : Les recettes d'or de la cuisine Gisserot

Contributeur(s) : Photographe : Bernard Claustres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7558-0127-9

EAN13 : 9782755801279

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm

Poids: 100 g