Une sélection de recettes de soupes et potages à base de légumes, viandes, poissons, riz et pâtes, épices et herbes, fruits, etc. ©Electre 2024
Aux légumes, agrémentée de viande, poisson, fromage ou céréales et accompagnée de pain ou non, la soupe - entrée, plat principal et même dessert - est un mets peu coûteux plus que jamais tendance, qui se prête à mille variantes et se déguste en toute saison, puisque délicieuse aussi bien chaude, tiède que froide.
Très populaire aujourd'hui et conviviale à souhait, la soupe recèle aussi d'incroyables «vertus-santé» recommandées par médecins et nutritionnistes !
Contenant beaucoup d'eau, elle hydrate l'organisme ; selon les aliments qui la composent, elle est riche en nutriments essentiels - vitamines, minéraux, antioxydants ; peu calorique et pauvre en graisses (selon recettes), elle est au demeurant rassasiante, ce qui en fait l'allié minceur idéal de tous ceux qui prennent soin de leur ligne ! Elle garantit aussi l'apport journalier en légumes - ou en fruits - et sa richesse en fibres facilite le transit. Astucieuse également, elle permet de faire consommer - aux enfants notamment - des aliments dont on ne raffole pas mais dont notre corps a besoin !
Paru le : 20/01/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Alessandra Moro-Buronzo
Éditeur(s) :
Jouvence
Collection(s) : Les maxi pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88353-569-5
EAN13 : 9782883535695
Reliure : Broché
Pages : 124
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 144 g
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