Le miel se marie avec tous les aliments en tant que condiment et épice. Recettes de hors-d'oeuvres, d'entrées, de salades, sauces, viandes, poissons, desserts... ©Electre 2025
Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête aisément à toutes les variations gastronomiques.
Il ne s'agit pas, seulement, de remplacer le sucre : ce serait trop simple. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l'harmonie complice des plaisirs.
Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la présence se fait naturelle.
Et puis, c'est meilleur pour la santé !
Ce nouveau livre de recettes de Marie Fougère vous ouvre encore des portes secrètes et vous invite aux associations inhabituelles et originales.
Laissez-vous surprendre et vous ne pourrez plus vous passer d'un pot de miel sur l'étagère aux indispensables, dans votre cuisine.
Au menu : hors-doeuvres, entrées, salades et soupes, sauces, marinades et chutneys, viandes, volailles et poissons, légumes, desserts, bonbons, nougats, petits fours et boissons...
Nouvelle édition revue et augmentée
Paru le : 15/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Marie Fougère
Éditeur(s) :
Utovie
Collection(s) : Les bonnes choses
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86819-349-0
EAN13 : 9782868193490
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 12.0 cm
Poids: 200 g
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