Présente les habitudes alimentaires des Indiens d'Amérique du Nord et des Caraïbes et leurs techniques de préparation et de conservation des aliments. Propose près de cinquante recettes inspirées de ces traditions pour réaliser des desserts, des boissons chaudes ou accommoder les légumes (cactus, haricots, courges, etc.), les viandes (bison, caribou, écureuil, volaille, etc.) et les poissons. ©Electre 2025
Paru le : 10/10/2003
Thématique : Pratique Poche Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Gilles Laurendon Auteur : Laurence Laurendon
Éditeur(s) :
Librio
Collection(s) : Librio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782290321492
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 100 g
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